FROMAGERIE POUILLOT ARTISAN FROMAGER - AFFINEUR
La Cancoillotte Bourgogne Aligoté est un fromage à pâte fondue fabriqué à partir du lait pasteurisé de vache, en provenance de la région Franche-Comté. Dépourvu de croûte, il délivrera grâce à l'association du Bourgogne Aligoté une légère saveur noisette, voire pomme verte ou agrumes, assez caractéristique du cépage. Avec une couleur de pâte...
La Cancoillotte nature est un fromage à pâte fondue réalisé à partir de lait pasteurisé de vache et d'un mélange entre le metton, le beurre et le sel. Originaire de la région Bourgogne-Franche-Comté, cette spécialité fromagère dispose d'une belle saveur et d'une texture crémeuse. Les amateurs de fromages pourront également trouver en vente à la...
La Cancoillotte piment Espelette est un fromage à pâte fondue fabriqué à partir du lait pasteurisé de vache, en provenance de la région Franche-Comté. Dépourvu de croûte, il délivrera grâce à l'association du condiment un goût subtil caractéristique, légèrement relevé voire parfois "sucré". Avec une couleur de pâte dans les tons orangé, le...
Le Cantal fermier est un fromage AOP au lait cru de vache, à pâte pressée (non-cuite) avec une croûte parsemée de tâches rouges et orangées au fur et à mesure de son affinage. Notre fromagerie le vend affiné entre-deux, il aura un merveilleux parfum de noisette. Lors de sa fabrication, le fromage Cantal fermier est pressé une première fois afin...
Le Champ sur Barse affiné est un fromage crémeux et onctueux, au lait pasteurisé de vache, produit à la ferme. Il est à pâte molle, croûte fleurie et moulé à la main lors de son processus de fabrication. Le Champ sur Barse affiné a la particularité d'être très crémeux en bouche et pourra convenir aux femmes enceintes recherchant un fromage au...
Le Champ sur Barse ail et fines herbes est un fromage frais de l'Aube, moulé à la louche avec du lait de vache pasteurisé. Ce produit laitier se tient particulièrement bien et son association avec ces ingrédients vont lui conférer un goût bien spécifique. Le Champ sur Barse ail et fines herbes apportera une autre saveur en comparaison avec le...
Le Champ sur Barse au poivre est un fromage au lait de vache pasteurisé, plus parfumé et plus relevé que le "nature", qui est quant à lui plus traditionnel. Moulé à la louche, il fait partie des fromages à pâte molle, croûte fleurie et il aura par ailleurs un côté crémeux. Bien que sa texture soit onctueuse, l'association avec ce type d'épice...
Le Champ sur Barse aux fleurs est un fromage frais de l'Aube, moulé à la louche avec du lait de vache pasteurisé. Ce produit laitier se tient particulièrement bien et son association avec ces ingrédients vont lui conférer un goût bien spécifique. Le Champ sur Barse aux fleurs est composé de fleurs de mauve, de bleuet, de soucis, de foin, de...
Le Champ sur Barse aux Noix est un fromage crémeux et onctueux, au lait pasteurisé de vache, produit à la ferme. Il est à pâte molle, croûte fleurie et moulé à la main lors de son processus de fabrication. Le Champ sur Barse aux Noix a la particularité d'être très crémeux en bouche et pourra convenir aux femmes enceintes recherchant un fromage...
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