FROMAGERIE POUILLOT ARTISAN FROMAGER - AFFINEUR
fromage de vache - fromagerie en ligne Pouillot
En France, la vache est l'animal qui fournit le plus de lait. Votre Fromagerie Pouillot vous propose alors une large sélection de produits pour le fromage de vache basée sur l'appellation d'origine contrôlée (AOC) et le fromage fermier comme pour le Camembert Marie Harel au lait cru. Vous pourrez également vous diriger vers un fromage à pâte molle, fraîche ou pâte pressée français, suisse ou italien tel que le Parmesan.-
Gruyère Suisse Alpage
15,18 € TTC la piècesoit 60,72 € le kgLe Gruyère Suisse Alpage est un fromage AOP à pâte pressée (cuite) issu d'une meule réalisée dans les hautes altitudes, elle-même produite à partir de lait cru provenant de la traite du matin ou du soir. Plus salé et plus sec il sera apprécié à sa juste valeur par les amateurs de fromages. Pour les connaisseurs, le Gruyère Suisse Alpage...
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Gruyère Suisse Vieux
11,43 € TTC la piècesoit 45,72 € le kgGénéralement affiné 12 mois, le Gruyère Suisse est un fromage AOP qui se rapproche, sur le plan gustatif, du Comté. A pâte pressée (cuite), il sera toutefois plus sec que ce dernier, voire friable, tout en restant moelleux en bouche, avec un goût légèrement salé selon son degré d'affinage. Contrairement aux idées reçues, le Gruyère Suisse ne...
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Laguiole
8,64 € TTC la coupesoit 34,56 € le kgLe Laguiole est un fromage AOP produit à partir du lait cru de vache de race Aubrac. Affiné pendant un minimum de 4 mois et pouvant s'étendre sur une période de 7 à 12 mois, la fourme de Laguiole sera dotée d'une croûte brune-orangée plus ou moins marquée selon le degré d'affinage. Avec un goût modéré à fort selon son affinage, le Laguiole...
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Langres Fermier
9,72 € TTC la piècesoit 48,60 € le kgLe Langres fermier est un fromage AOP originaire principalement de Haute-Marne, produit à partir de lait cru de vache. A pâte molle et croûte lavée, il est facilement identifiable grâce à sa cuvette située en son centre. Lors de son affinage, la croûte se plisse et passe du jaune clair au brun. Lorsqu'il est affiné, le Langres fermier a une...
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Langres Fermier à la coupe
10,59 € TTC la piècesoit 42,36 € le kgLe Langres fermier est un fromage AOP originaire principalement de Haute-Marne, produit à partir de lait cru de vache. A pâte molle et croûte lavée, il est facilement identifiable grâce à sa cuvette située en son centre. Lors de son affinage, la croûte se plisse et passe du jaune clair au brun. Lorsqu'il est affiné, le Langres fermier a une...
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Livarot
10,32 € TTC la piècesoit 41,28 € le kgLe Livarot est un des fromages AOP les plus parfumés. Facilement identifiable par ses 5 bandelettes, ce fromage est à pâte molle, croûte lavée et est produit à partir de lait de vache thermisé. Son odeur est normalement forte avec une saveur en goût assez relevée. Le Livarot est affiné pendant une période de 3 semaines minimum et les 5 bandes...
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Marbré fermier
6,96 € TTC la piècesoit 34,80 € le kgLe Marbré fermier est un fromage à pâte molle, croûte fleurie, provenant du département l'Aube et élaboré à partir de lait cru de vache. Lors de sa fabrication il est coupé en deux afin d'y insérer divers ingrédients comme de la tomate, des épices type paprika, origan, ainsi que de l'ail. Le Marbré fermier de par sa méthode de production sera un...
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Maroilles Fermier
6,84 € TTC la piècesoit 38,00 € le kgLe Maroilles fermier est un fromage AOP à pâte molle et croûte lavée, provenant de Thiérache, avec un goût unique dépendant des saisons ainsi que de la nourriture des vaches produisant le lait nécessaire à sa fabrication. Son affinage s'étend sur une période de 3 à 5 semaines. Lorsqu'il est affiné, le Maroilles fermier obtient une couleur de...
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Mimolette Extra vieille
11,43 € TTC la piècesoit 45,72 € le kgLa Mimolette extra vieille, aussi connue sous le nom de "Boule de Lille" est un fromage au lait pasteurisé de vache, appartenant à la famille des fromages à pâte pressée non cuite ; sa couleur orange venant quant à elle d'un colorant naturel, le roucou (arbre aux fruits rouges). Avec un goût unique très développé, la Mimolette extra vieille est...
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