FROMAGERIE POUILLOT ARTISAN FROMAGER - AFFINEUR
Le Gorgonzola est un fromage bleu Italien fabriqué à partir du lait pasteurisé de vache. A pâte persillée, il est affiné pendant 2 mois au minimum, période pendant laquelle il est piqué afin que les moisissures se développent et que sa croûte naturelle prenne sa teinte caractéristique. Lorsque le Gorgonzola vieillit un peu (si son affinage se...
Le Gouda à la lavande, est un fromage originaire des Pays-Bas de la ville du même nom. Fabriqué à partir de lait cru de vache de race Prim'Holstein, il est affiné pendant deux mois ce qui en fera un produit laitier tendre et moelleux en bouche. Lors de sa fabrication, le Gouda à la lavande est brassé, versé dans des moules, puis pressé et...
Le Gouda au cumin est un fromage aromatisé, à pâte pressée non cuite et originaire des Pays-bas. Il est fabriqué à partir de lait pasteurisé de vache race Prim'Hostein. Affiné pendant deux mois, il en résulte un produit laitier tendre et moelleux en bouche malgré son aspect compact. Lors de sa fabrication, le Gouda au cumin est brassé, versé...
Le Gouda au pesto, est un fromage originaire des Pays-Bas de la ville du même nom. Fabriqué à partir de lait cru de vache de race Prim'Holstein, il est affiné pendant deux mois ce qui en fera un produit laitier tendre et moelleux en bouche. Lors de sa fabrication, le Gouda au pesto est brassé, versé dans des moules, puis pressé et retourné de...
Le Gouda au wasabi, est un fromage originaire des Pays-Bas dans la ville du même nom. Fabriqué à partir de lait pasteurisé de vache de race Prim'Holstein, ce produit laitier pouvant être qualifié de fromage au raifort est ensuite affiné pendant deux mois. Lors de sa fabrication, le Gouda au wabasi est brassé, versé dans des moules, puis pressé...
Le Gouda aux piments, est un fromage originaire des Pays-Bas de la ville du même nom. Fabriqué à partir de lait cru de vache de race Prim'Holstein, il est affiné pendant deux mois ce qui en fera un produit laitier tendre et moelleux en bouche. Lors de sa fabrication, le Gouda aux piments est brassé, versé dans des moules, puis pressé et retourné...
Le Gouda Fermier nature, est un fromage originaire des Pays-Bas de la ville du même nom. Fabriqué à partir de lait pasteurisé de vache de race Prim'Holstein, il est affiné pendant quatre mois ce qui en fera un produit fermier plus parfumé que le laitier. Lors de sa fabrication, le Gouda nature est brassé, versé dans des moules, puis pressé et...
Le Gouda vieux, est un fromage originaire des Pays-Bas de la ville du même nom. Fabriqué à partir de lait pasteurisé de vache de race Prim'Holstein, il est affiné pendant vingts-quatre mois ce qui en fera un produit laitier sec et cassant en bouche au goût prononcé qui ravira vos papilles. Lors de sa fabrication, le Gouda vieux est brassé, versé...
Le Gruyère est un fromage possédant une IGP (Indication Géographique Protégée) et qui, sur le plan gustatif, se situe entre l'Emmental et le Comté. A pâte pressée (cuite) et à base de lait cru de vache, il est fermenté en chambre chaude ce qui lui confère des trous de petite taille. Le Gruyère IGP sera le fromage idéal pour les personnes...
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