FROMAGE AU LAIT DE Vache

FROMAGERIE POUILLOT ARTISAN FROMAGER - AFFINEUR

Saint Félicien

Isère

27 %

180g


Beaucoup produit dans le Dauphiné, le fromage Saint Félicien est fabriqué à partir de lait cru de vache et se compose d'une pâte molle à croûte fleurie. Proche cousin du Saint Marcellin, il est affiné pendant un minimum de 2 semaines.

Le Saint Félicien est un fromage très onctueux dans sa coupole et pour les connaisseurs de fromages, plus vous le conserverez (plus il est affiné), plus son goût sera typé.

7,80 € TTC la pièce

soit 43,33 € le kg

Lait de vache Lait cru

Quantité

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CONSEILS DE DÉGUSTATION POUR LE FROMAGE Saint Félicien

Recommandé en fin de repas, le Saint Félicien conviendra, par son côté coulant, aux vrais amateurs de fromages si il est accompagné de pain.


ACCOMPAGNEMENTS VINS POUR LE FROMAGE Saint Félicien

Avec un fromage comme le Saint Félicien, pourquoi pas un Gamay de cru avec un Régnier Vieilles Vignes du domaine de Colette. Mais un Cairanne pour les amateurs de vins plus épicés et charnus du domaine Delubac. Pour les blancs un vin du Mâconnais avec entre autre un Macon-Mancey du domaine Dupré.

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