FROMAGE AU LAIT DE Vache

FROMAGERIE POUILLOT ARTISAN FROMAGER - AFFINEUR

Coeur de NEUFCHATEL

Seine-Maritime

22 %

200g


Le Coeur de NEUFCHATEL est un fromage AOP au lait cru de vache, c'est un des plus anciens fromages de Normandie. A pâte molle et à croûte fleurie, il procurera un côté onctueux en bouche et duveteux au niveau aspect ; son affinage s'étend quant à lui sur une période d'au moins 10 jours.

La fromagerie Pouillot a sélectionnée pour vous le fromage en forme de coeur, d'où le nom Coeur de NEUFCHATEL. En effet, ce produit existe sous différentes formes allant du plus traditionnel carré, à la briquette, ou éventuellement en bonde ou double-bonde, pour terminer sur un grand coeur. 

4,56 € TTC la pièce

soit 22,80 € le kg

Lait de vache Lait cru AOP - Appellation d'Origine Protégée

Quantité

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CONSEILS DE DÉGUSTATION POUR LE FROMAGE Coeur de NEUFCHATEL

Original pour une Saint-Valentin de par sa forme, le Coeur de NEUFCHATEL est également bien adapté pour être servi sur des plateaux de fromages dinatoire ou en fin de repas. C'est un fromage qui se tient bien et qui pourra être accompagné de pain de type tradition.


ACCOMPAGNEMENTS VINS POUR LE FROMAGE Coeur de NEUFCHATEL

Le Coeur de NEUFCHATEL s’accorde à merveille avec un vin rouge structuré, donc offrez lui un Château-neuf-du-pape rouge au nez déjà sur les arômes tertiaires mais la bouche sur le poivre, ou tout proche de cette appellation un Gigondas. Un Saint-Emilion mais préférez ceux qui auront du Cabernet franc et sauvignon majoritairement… Comme un Château Ausone…Et pour les vins Blanc un Hermitage ou un Condrieu.

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