FROMAGE AU LAIT DE Vache
FROMAGERIE POUILLOT ARTISAN FROMAGER - AFFINEUR
Camembert de Normandie - Bertrand
Orne
21 %
250g
Le Camembert de Normandie - Bertrand - est un fromage au lait cru de vache, à pâte molle qui a la particularité d'être lisse, souple et de couleur blanche ; sa croûte fleurie est quant à elle blanche duvetée, voire brune à rougeâtre, si l'affinage est prolongé.
Le Camembert de Normandie - Bertrand - a une odeur douce et passe très bien chez les personnes recherchant un fromage au lait cru avec un goût peu prononcé.
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CONSEILS DE DÉGUSTATION POUR LE FROMAGE Camembert de Normandie - Bertrand
Le Camembert Bertrand est un fromage qui peut être consommé à tout moment, que cela soit en apéritif coupé en dés ou en fin de repas. Les amateurs de fromage sauront l'apprécier en l'associant avec un peu de miel par exemple.
ACCOMPAGNEMENTS VINS POUR LE FROMAGE Camembert de Normandie - Bertrand
Très longtemps les plus grands chefs ont cherchés l’alliance parfaite avec le Camembert Bertrand mais la tâche fut ardue. Il fallait prendre des voies trop peu souvent utilisées et une des plus belles découvertes est un cidre mention Cambremer. Un champagne blanc de blanc mais cette fois on recherche la finesse, la vivacité et l’aspect minéral. Pour un vin rouge, voyagez sur la Loire avec un Saumur Champigny, un Anjou ou bien un Epineuil (bourgogne) pour le croquant de son fruit.
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