Tomme de brebis au piment

La Tomme de brebis au piment est un fromage aux épices d'Espelette fabriqué à partir du lait cru de brebis. Ce produit laitier caprin épicé possèdera un goût parfumé mais non piquant en bouche, assez caractéristique de l'Espelette du Pays Basque.

Avec une couleur de pâte orangée, provenant de l'association du fromage à l'Espelette lorsqu'il est affiné, la Tomme de brebis au piment est à faire découvrir aux amateurs de fromages à la recherche de nouvelles saveurs. Le mélange fromage caprin aux épices va permettre d'ajouter à la douceur du fromage de brebis un arôme plus relevé en fin de dégustation, apportant de cette façon le goût attendu en bouche.