FROMAGERIE POUILLOT ARTISAN FROMAGER - AFFINEUR
fromage de vache - fromagerie en ligne Pouillot
En France, la vache est l'animal qui fournit le plus de lait. Votre Fromagerie Pouillot vous propose alors une large sélection de produits pour le fromage de vache basée sur l'appellation d'origine contrôlée (AOC) et le fromage fermier comme pour le Camembert Marie Harel au lait cru. Vous pourrez également vous diriger vers un fromage à pâte molle, fraîche ou pâte pressée français, suisse ou italien tel que le Parmesan.-
Tête de moine
14,43 € TTC la piècesoit 57,72 € le kgLa Tête de moine est un fromage AOP d'origine Suisse, au lait cru de vache, à pâte pressée cuite et affiné 3 mois ; il fond dans la bouche mais possède par ailleurs un goût corsé. Contrairement aux idées reçues, il ne doit pas être coupé mais raclé en rosettes très fines. Avec un fromage AOP comme la tête de moine, il faut s'attendre à une belle...
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Tome Fraîche - Aligot
15,36 € TTC la piècesoit 30,72 € le kgLa tome fraîche, généralement utilisée dans la préparation de l'Aligot, est un fromage produit à partir du lait de vache. Dégusté sous forme de fondue, la tome fraîche est également idéale pour cuisiner des plats comme des pizzas, gratins et tartes de légumes car sa caractéristique fondante, elle dispose par ailleurs d'un goût lactée légèrement...
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Tomme biologique
12,92 € TTC la piècesoit 35,89 € le kgLa Tomme biologique est un fromage de Savoie affiné sur des planches d'épicéa, certifié par un organisme agréé. A pâte pressée non cuite, il est produit à partir de lait cru de vache et ne contient aucun adjuvant hormis les ferments lactiques naturels. Une Tomme biologique est affiné pendant 1 mois au minimum ce qui lui conférera une croûte à la...
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Tomme Courajou
7,08 € TTC la piècesoit 28,32 € le kgLa Tomme Courajou est un fromage de vache de l'Ariège fabriqué à partir de lait cru avec une pâte pressée non cuite. Affiné 3 mois minimum, c'est un produit laitier à croûte orangée qui a un goût fruité, bien qu'il soit en aspect similaire à des fromages de Savoie. La Tomme Courajou dispose d'une pâte onctueuse légèrement sucrée voire acidulée,...
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Tomme d'auvergne
5,76 € TTC la piècesoit 23,04 € le kgLa Tomme d'Auvergne est un fromage au lait pasteurisé de vache, originaire de l'Allier, composé d'une pâte pressée non cuite. Se rapprochant de celle de Savoie, elle est très fondante en bouche avec un goût noisette qui ressortira une fois qu'elle sera affinée 1 mois minimum. La Tomme d'Auvergne étant un fromage pasteurisé, elle pourra être...
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Tomme de Savoie fermière
8,79 € TTC la piècesoit 35,16 € le kgLa Tomme de Savoie fermière est un fromage à pâte pressée non cuite, fabriquée à partir de lait cru de vache, qui sera ensuite affinée pendant 10 semaines avec des soins de frottage. La période d'affinage terminée, elle disposera d'une pâte blanche à jaune collante dégageant une odeur de cave. Comme son nom l'indique, cette Tomme de Savoie...
Disponible
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