Champ sur Barse au poivre

Le Champ sur Barse au poivre est un fromage au lait de vache pasteurisé, plus parfumé et plus relevé que le "nature", qui est quant à lui plus traditionnel. Moulé à la louche, il fait partie des fromages à pâte molle, croûte fleurie et il aura par ailleurs un côté crémeux.

Bien que sa texture soit onctueuse, l'association avec ce type d'épice fera que le fromage Champ sur Barse au poivre apportera un goût persistant en bouche, apprécié toutefois par les amateurs de fromages.